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肉及肝脏组织中羟脯氨酸测定法的改进
【摘要】 肉及肝脏组织中羟脯氨酸测定法的改进张志峰，赵俊杰，王振林，马志义，苗江丽（西安医科大学营养与食品卫生教研室，西安，７１００６１）关键词：肉类，羟脯氨酸ＩｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆＨｙｄｒｏｘｙｐｒｏｌｉｎＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｉｎＭｅａｔａｎｄＬｉ...
- 【文献出处】 营养学报 ,ACTA NUTRIMENTA SINICA , 编辑部邮箱 ,1996年03期
- 【分类号】TS251.7
- 【被引频次】11
- 【下载频次】195