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罐头食品商业无菌检验分离到两种细菌的实验报告

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【作者】 丁小明； 施益民；

【机构】 江苏省靖江市卫生防疫站； 江苏省靖江市卫生防疫站 214500； 214500；

【摘要】 <正> 1995年7月我们对三个批号八宝粥除进行了菌落总数、大肠菌群传统卫生细菌学等一般检查外,同时进行了商业无菌检验。结果,在传统卫生细菌学检查中,菌落总数均小于10个/g,大肠菌群均小于30个/100g,但在商业无菌检验中,其中一个批号的

【关键词】 无菌检验； 菌落总数； 大肠菌群； 卫生细菌学； 实验报告； 乳糖胆盐； 血琼脂； 涂片染色； 普通营养琼脂； 芽胞杆菌；
  • 【分类号】R155
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