节点文献

鸡蛋品质鉴定

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 李增森；

【机构】 昆明市乳畜研究所；

【摘要】 鸡蛋品质鉴定昆明市乳畜研究所６５００３４李增森识别鸡蛋品质优劣及延长保鲜期一直被生产者和消费者所重视。而引起鸡蛋变质主要是细菌侵入蛋壳引起腐败变质所致。所以贮藏鸡蛋卫生要求：环境清洁；注意防止蛋壳上微生物生长繁殖；避免蛋壳损坏使细菌侵入蛋内；控制外界...

【关键词】 品质鉴定； 腐败变质； 保鲜期； 蛋形指数； 种用价值； 李增； 蛋壳颜色； 双黄蛋； 蛋重； 食盐水；
  • 【分类号】TS253.1
  • 【下载频次】296
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)