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玉米黄色素浸提初探

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【作者】 汪芳安； 张立旭； 陈群华； 孙冰；

【机构】 武汉食品工业学院；

【摘要】 为改进工艺通过试验明确了以丙酮为溶剂，溶料比４：１，浸泡３次，溶剂重复使用３次，每次浸提１ｈ，粗提率可达到９．１８％。

【关键词】 玉米黄色素； 浸提； 试验；
  • 【文献出处】 西部粮油科技 ,CHINA WESTERN CEREALS & OILS TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1996年04期
  • 【分类号】TS264.4
  • 【被引频次】5
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