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板栗果实脱蒲沙藏过程中生理生化变化的探讨

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【作者】 贾守菊； 赵敏； 丁笑燕； 夏抗生； 叶茂宗；

【机构】 温州师范学院生物系!温州325003；

【摘要】 本文分析了板栗贮藏过程中呼吸速率、过氧化物酶活性及果肉营养成分的变化情况，阐明板栗贮藏过程中生理生化特征．

【关键词】 板栗； 贮藏； 发芽；
  • 【文献出处】 温州师范学院学报(自然科学版) ,Journal of Wenzhou Teachers College , 编辑部邮箱 ,1996年06期
  • 【分类号】S665
  • 【被引频次】4
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