节点文献

雉鸡肉质化学成分的对比分析──几项常规成分和矿物质元素

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 王峰； 葛明玉； 刘学庆； 何艳丽； 吴镝； 李丹丽； 孙宝琪； 吴建新；

【机构】 中国农科院特产研究所；

【摘要】 雉鸡肉质化学成分的对比分析──几项常规成分和矿物质元素王峰，葛明玉，刘学庆，何艳丽，吴镝，李丹丽，孙宝琪，吴建新（中国农科院特产研究所１３２１０９）雉鸡，别名野鸡、山鸡、环颈雉鸡，属鸟纲、鸡形目、雉科、雉属。雉鸡为我国重要的经济禽类之一。其肉质细嫩，...

【关键词】 化学成分； 物质元素； 常规成分； 河北亚种雉鸡； 特产研究； 环颈雉； 鸡形目； 鸟纲； 雉属； 肉用仔鸡；
  • 【文献出处】 特产研究 ,SPECIAL WILD ECONOMIC ANIMAL AND PLANT RESEARCH , 编辑部邮箱 ,1996年01期
  • 【分类号】R151.3
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】79
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)