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南瓜-芒果复合果肉饮料的研制

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【作者】 余有贵； 曾传广；

【机构】 邵阳高专化工轻工系；

【摘要】 南瓜-芒果复合肉饮料是一种色泽黄亮、爽口柔和、低糖低热的保健饮料,对其生产工艺进行了研究,确定了最佳生产配方,成功地解决了产品稳定性的问题.

【关键词】 南瓜； 芒果； 果肉饮料； 稳定性；
  • 【文献出处】 邵阳高专学报 ,Journal of Shaoyang College , 编辑部邮箱 ,1996年04期
  • 【分类号】TS275
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