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蒲公英的营养成分研究及其利用

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【作者】 罗霞； 帕尔哈提；

【机构】 新疆农科院中心实验室；

【摘要】 蒲公英的营养成分研究及其利用罗霞，帕尔哈提蒲公英（ＴａｒａｘａｃａｍｍｏｎｇｏｌｉＣｕｍＨａｎｄＭａｚｚ），又名蒲公草、奶汁草、黄花地了等，属菊科多年生草本植物，生长于山坡、草地、路旁、河岸及田野间。根深长，叶根生，高１０—２５厘米，含白色乳汁，花期...

【关键词】 营养成分； 奶汁草； 蒲公草； 多年生草本； 帕尔； 叶根； 功能性饮料； 蛋白质含量； 营养价值； 鲜叶；
  • 【文献出处】 食品科技 ,FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1996年04期
  • 【分类号】TS202
  • 【被引频次】5
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