谈谈食品味觉的各种现象

【摘要】 谈谈食品味觉的各种现象冯■大家知道，一份令人满意的食品应该是色、香、味、形俱佳，但人们形容食品的美，除了诱人的色和香外，最终要落到味上，如“美味可口”、回味无穷”等等。人们要欣赏饮食，也必定要品味。如果饮食艺术放弃或脱离了味觉的美感，只是追求食品形态...更多还原