食品中致病性李氏杆菌分离方法的研究进展

【摘要】 <正> 单核细胞增多性李氏杆菌(简称LM)通过食物媒介危害人体健康已是人们日益关注的公共卫生问题。在国外有关这一致病性孪氏杆菌对食品的污染状况、分离鉴定方法、病原特性、流行病学及食物中毒事件的报导很多,研究很热,但在国内的研究却刚起步,在实践中对该致病菌的食品卫生监测更处于空更多还原