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人造海蜇丝生产工艺及设备研究

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【作者】 郑家林； 李昌志；

【机构】 北京轻工业学院；

【摘要】 介绍了实验室生产人造海蜇丝的配方及其工艺操作过程，并对它的生产能力和人造海蜇丝成品直径进行了初步理论分析，最后提出了人造海蜇丝工业化生产工艺设备流程。

【关键词】 人造海蜇丝； 生产工艺； 设备；
  • 【分类号】TS219
  • 【被引频次】2
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