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利用下脚料生产香菇茶及方便汤料

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【作者】 刘惠宾；

【机构】 杭州大学生物科学与技术系；

【摘要】 利用下脚料生产香菇茶及方便汤料刘惠宾杭州大学生物科学与技术系３１００２８近几年，我省香菇种植业发展很快，产量与日俱增。尽管香菇完好无损部分已用于加工成罐头或其它产品，远销国外，投放市场。但仍有相当一部分下脚料：如菇柄、残菇及碎菇等的经济价值没有得到充...

【关键词】 香菇茶； 种植业发展； 生物科学； 杭州大学； 营养成份； 白胡椒粉； 沥干； 稀糊状； 二华； 食盐水；
  • 【分类号】TS272.59
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