节点文献
三种硒制剂补硒效果比较
【摘要】 在低硒地区对有机硒、富硒鸡蛋、亚硒酸钠３种硒制剂补硒效果进行观察。表明食用富硒鸡蛋是简便、经济、有效的补硒方式，食用富硒鸡蛋两周；血硒即明显增长，谷胱甘肽过氧化物酶亦同时升高，和进口有机硒无差别。
- 【文献出处】 食品科学 ,FOOD SCIENCE , 编辑部邮箱 ,1996年01期
- 【分类号】TS202.3
- 【被引频次】3
- 【下载频次】111
中国学术期刊网络出版总库
【摘要】 在低硒地区对有机硒、富硒鸡蛋、亚硒酸钠３种硒制剂补硒效果进行观察。表明食用富硒鸡蛋是简便、经济、有效的补硒方式，食用富硒鸡蛋两周；血硒即明显增长，谷胱甘肽过氧化物酶亦同时升高，和进口有机硒无差别。