维生素C降低胆固醇值

【摘要】 <正> 尽管我们对心血管疾病(CHD)的了解有了很大进展,但是它仍然是人类死亡的主要因素之一。心血管疾病最明显的危险因素之一是高胆固醇值。更有意思的是,低密度脂蛋白(LDL或“坏”胆固醇)的值高和甘油三酯值增加心脏病的危险,高密度脂蛋白(HDL,或“好”胆固醇)预防心脏病。 象从无数的因心血管疾病而发生死亡中预料的那样,“典型”的成年人具有危险的高总胆固醇值,高LDL值,高甘油三酸酯值和低的HDL值。这些人可以通过各种方式改变他们的危险的胆固醇值。可通过锻炼,吃低脂肪和高纤维的食物,也可以吃更多的维生素更多还原