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利用天然植物提取液对蔬果防腐保鲜的实验
【摘要】 本文概述了利用天然植物的提取液对蔬菜水果进行防腐保鲜的实验研究。对其主要特点作了阐述,并对该制剂的灭菌效果试验、毒理试验以及现场对比试验等方面进行详细记录,提出了实验依据。
- 【文献出处】 食品与健康 , 编辑部邮箱 ,1996年03期
- 【分类号】TS976
- 【被引频次】1
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【摘要】 本文概述了利用天然植物的提取液对蔬菜水果进行防腐保鲜的实验研究。对其主要特点作了阐述,并对该制剂的灭菌效果试验、毒理试验以及现场对比试验等方面进行详细记录,提出了实验依据。