改进发酵血粉工艺

【摘要】 本试验用不同比例的各种原料，加入不同量的水制曲来优选制曲配方，优选粗蛋白含量高的发酵血粉载体及鲜血加入量。研究用塑料袋法制做曲种，以饲养、代谢试验确定发酵血粉的饲用价值。试验结果表明：a.最佳制曲配方为麸皮40％、胡麻饼60％，料水比为1:0.9；最佳发酵血粉载体配方为胡麻饼85％、麸皮15％，载体与牛鲜血比为1:1.15，发酵血粉产品含粗蛋白45.97％。b.塑料袋制曲不受外界湿度影响，杂菌不易侵入，曲种纯度高，成熟好，便于推广生产。c.用本试验的发酵血粉添加在日粮中喂鸡，饲养效果和对照组差异不显著，而经济效益比对照组高。更多还原