节点文献

HACCP法在畜产品生产过程中的卫生管理上的应用

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 于佐； 金寿高； 刘训利；

【机构】 江苏省滨海县卫生防疫站；

【摘要】 ＨＡＣＣＰ法在畜产品生产过程中的卫生管理上的应用江苏省滨海县卫生防疫站２２４５００于佐，金寿高，刘训利ＨａｚａｒｄＡｎａｌｙｓｉｓＣｒｉｔｉｃａｌＣｏｎｔｒｏｌＰｏｉｎｔＳｙｓｔｅｍ（危险分析关键控制环节系统管理法，下简称ＨＡＣＣＰ法），美国６０年代...

【关键词】 卫生管理； 畜产品生产； 卫生防疫站； 危险分析； 生产加工过程； 肉品质量； 食品卫生质量； 控制环节； 畜肉； 气湿；
  • 【文献出处】 上海预防医学杂志 ,SHANGHAI JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1996年06期
  • 【分类号】R155.5
  • 【下载频次】25
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)