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蛇油的提取及理化分析
【摘要】 采用动物蛇的腹腔脂肪经炼制并提取得蛇油。测定了酸值、碘值及皂化值。比较了不同蛇油的红外图谱。确定了蛇油的生产工艺,为蛇油的工业生产提供方法及标准依据。
- 【文献出处】 山东肉类科技 , 编辑部邮箱 ,1996年04期
- 【分类号】TS225
- 【被引频次】1
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【摘要】 采用动物蛇的腹腔脂肪经炼制并提取得蛇油。测定了酸值、碘值及皂化值。比较了不同蛇油的红外图谱。确定了蛇油的生产工艺,为蛇油的工业生产提供方法及标准依据。