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草莓的采贮与加工

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【作者】 姜德明； 沈斌； 陈建林；

【机构】 江苏省射阳县农业局；

【摘要】 草莓的采贮与加工２２４３００江苏省射阳县农业局姜德明，沈斌，陈建林草莓又名洋莓果、地杨梅，为蔷薇科多年生宿根性草本植物。其果色艳丽、汁多味美、营养丰富，产量在浆果类中仅次于葡萄。近处来作为一种新兴水果在全国各地发展迅速，现将其采贮及加工技术介绍如下：...

【关键词】 洋莓； 宿根性； 浆果类； 新兴水果； 江苏省射阳县； 加工技术； 露地栽培； 果色； 速冻保鲜； 沈斌；
  • 【分类号】S668.4
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