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鲜蛋、皮蛋、咸蛋的检验

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【作者】 何静仁；

【机构】 华中农业大学食科系；

【摘要】 本文详细介绍了鲜蛋、皮蛋和咸蛋的检验方法

【关键词】 鲜蛋； 皮蛋； 咸蛋； 检验方法；
  • 【分类号】TS253.7
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