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鱼粉品质的实验室检测

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【作者】 张辉李金魁魏向成

【机构】 青海畜牧兽医学院

【摘要】 对西宁地区7个鱼粉样品检测结果表明:进口鱼粉(1#,2#)蛋白质含量完全不符合国际鱼粉和鱼油制造者协会(IFOMA)的规定;国产鱼粉中3#样品蛋白质含量低于部颁标准要求,4#、6#样品新鲜度较差;所有样品均检出粗纤维,国产鱼粉3#、4#样品分别高达6.2%和6.6%。

【关键词】 鱼粉检测蛋白质鲜度粗纤维
  • 【文献出处】 青海畜牧兽医杂志 ,CHINESE QHINGHAI JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY SCIENCES , 编辑部邮箱 ,1996年06期
  • 【分类号】S816.17
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