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新的萃取光度法测定食品中微量铅

A New Method for Extractive Spectrophotometry Determination of Microamount of Lead in Food

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【作者】 杨振华熊国枢谢广志

【Author】 Yang Zhenhua; Xiong Guoshu; Xie Guangzhi(Food Science and Engineering Department, Nanchang University, Nanchang 330047)

【机构】 南昌大学食品科学工程系

【摘要】 研究了Pb(Ⅱ)-KI-罗丹明B-TritonX-100多元配合物萃取光度法测定微量铅的新方法,该配合物λmax=565nm;表观摩尔吸光系数ε565=1.0×105L·mol-1·cm-1,Pb2+在0~30μg/10ml一范围内遵守Beer定律.本法用于皮蛋等食品中微量铅测定获得令人满意结果.

【Abstract】 A new method for extractive spectrophotometry with Ph(Ⅱ) - KI - Rhodamine B - Triton X - 100 multicomponent complex of determination of microamount of lead in food has been studied. The complex has maximum absorption at 565 urn and the molar abedrptivity is 1. 0 ×105 L·mol-1· cm-1, Beer’s law is obeyed for Ph(Ⅱ) in the range of 0~30 μg/10mL. Thin new method has been applied to the determination of lead in food with satisfactory results.

【关键词】 萃取光度法罗丹明BTritonX-100
【Key words】 leadextractiye spetrophotometryRhodamine BTriton X - 100
  • 【文献出处】 南昌大学学报(工程技术版) ,JOURNAL OF NANCHANG UNIVERSITY(ENGINEERING & TECHNOLOGY) , 编辑部邮箱 ,1996年02期
  • 【分类号】TS207.3
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】66
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