节点文献
熬胶与浓缩阶段胶液粘度的测定
【摘要】 为提高明胶的质量,明胶生产者总希望在生产的过程中能随时测得产品的粘度,以便设法控制。为了这一需要,本文改进了过去的方法,提出了新的淡胶液与浓胶液的恩氏粘度测定方法,并建立了若干方程,使人们能很方便地计算而不必去查表。同时还推导了恩氏粘度(°E)与mPa·s、m~2/s(厘斯)的互换公式。
【关键词】 恩氏粘度；
- 【文献出处】 明胶科学与技术 ,The Ccience and Technology of Gelatin , 编辑部邮箱 ,1996年01期
- 【分类号】TS251.9
- 【下载频次】67