节点文献

猕猴桃果实冷贮期间果肉组织的变化

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 余武安； 秦仲麒；

【机构】 湖北省农科院果茶研究所；

【摘要】 猕猴桃果实冷贮期间果肉组织的变化猕猴桃果实在后熟过程中果肉质地变化很快，例如美味种猕猴桃在后熟过程中果肉硬度可下降９４％。本试验在细胞水平上研究了这种现象的原因，试验于１９９２年进行，供试品种为海沃德。于成熟时采摘果实，放于有塑料衬里的果盘中，置０℃...

【关键词】 猕猴桃果实； 海沃德； 后熟过程； 贮期； 组织密度； 果皮厚度； 渗透势； 张力法； 贮藏期； 电镜观测；
  • 【分类号】S663.3
  • 【下载频次】62
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)