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扇贝边制取代鱼粉与贝汁调味料的研究

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【作者】 迟玉森； 尹良宏； 刘丙涛；

【机构】 山东师范大学生物系；

【摘要】 扇贝边制取代鱼粉与贝汁调味料的研究山东师范大学生物系（２５００１４）迟玉森，尹良宏，刘丙涛扇贝边是海珍品干贝生产过程中的下脚料，营养丰富。产量大，价格低廉，一直未得以很好利用。用扇贝边可制取高蛋白饲料替代进口鱼粉，以缓解鱼粉供应紧张的局面，并同时可制...

【关键词】 扇贝边； 高蛋白饲料； 营养价值； 海珍品； 饲料标准； 尹良； 山东师范大学； 刘丙； 凯氏定氮法； 生产过程；
  • 【文献出处】 粮食与饲料工业 ,CEREAL & FEED INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,1996年12期
  • 【分类号】S816.48
  • 【被引频次】2
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