【作者】 罗立新； 林万新； 罗慧； 苗莉；
【机构】 武汉水利电力大学； 河南省西华县化肥厂； 河南省西华县环保站 430072； 430072； 466600；
【摘要】 利用丙酮取代正已烷萃取辣椒色素,实现了常温条件下的萃取,有效地降低了生产操作成本,并得到了较好质量的产品。更多还原
