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纯天然中华猕猴桃果汁饮料的研制
STUDIES OF PURE KIWI (ACTINDIA CHINESIS) JUICE DRINK
【摘要】 从中华猕猴桃鲜果出发，研究出不添加任何化学合成成分的猕猴桃果汁饮料，并对姜汁的防腐作用进行了深入的研究，取得了较为理想的效果。
【Abstract】 A kind of pure kiwi (Actinidia chinensis Planch)juice drink without any chemicals added had been developed successfully.The use of ginger juice as a presevative gave a good results.
【关键词】 中华猕猴桃；
生姜汁；
正交试验；
杀菌程序；
【Key words】 Actinidia chinensis Planch； Ginger juice； Square analysis； Disinfecting procedure；
【Key words】 Actinidia chinensis Planch； Ginger juice； Square analysis； Disinfecting procedure；
- 【文献出处】 江西科学 ,JIANGXI SCIENCE , 编辑部邮箱 ,1996年02期
- 【分类号】TS275.5
- 【被引频次】3
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