我们是怎样修订《食品分析》教学大纲的

【摘要】 <正>吉林粮食高等专科学校的“食品工程”专业,已被国家教委正式列入国家100个专科试点专业。该专业的培养目标是培养适应社会主义市场经济发展需要,德、智、体全面发展的食品工业基层部门和企事业单位生产第一线需要的高等工程技术应用性人材。为了达到培养目标的要求,试点专业重新修订了教学计划,部分课程重新修订了教学大纲。《食品分析》是试点专业比较重要的专业基础课之一,根据教学计划的要求必须重新修订教学大纲。如何修订《食品分析》教学大纲呢?更多还原