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海泡石澄清作用在菜汁制作中的应用

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【作者】 宋秀芹； 马建峰； 杨华丽； 王民会； 刘玉林；

【机构】 河北师范大学化学系；

【摘要】 海泡石澄清作用在菜汁制作中的应用宋秀芹，马建峰，杨华丽，王民会，刘玉林（河北师范大学化学系石家庄０５００１６）海泡石是一种富镁的纤维状硅酸盐粘土矿物，是近代用途最广泛、应用领域扩展最迅速的矿产之一。据国内外资料统计：海泡石的用途已达１３０多种，不仅在...

【关键词】 菜汁； 纤维状硅酸盐； 刘玉林； 粘土矿物； 王民； 桥联作用； 极性基团； 澄清效果； 静电引力； 四面体片；
  • 【文献出处】 化学世界 ,HUAXUE SHIJIE (CHEMICAL WORLD) , 编辑部邮箱 ,1996年07期
  • 【分类号】TS275.5
  • 【被引频次】20
  • 【下载频次】60
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