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浅谈影响餐具消毒效果的因素及应采取管理对策

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【作者】 杨新迎； 徐树林；

【机构】 黑河市卫生防疫站；

【关键词】 餐具消毒效果； 餐饮具； 食品卫生监督； 保洁柜； 基础卫生设施； 食源性疾病； 食品卫生知识； 街头食品； 食品生产经营者； 消毒情况；
  • 【文献出处】 黑河科技 ,Heihe Science and Technology , 编辑部邮箱 ,1996年04期
  • 【分类号】TS20
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