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辐照荔枝贮藏生理研究
【摘要】 采用￣（６０）Ｃｏγ射线０．２、０．３ｋＧｙ辐照荔枝，然后分别置于室温（平均３２℃）和低温（５℃）下贮藏。在贮藏的不同时期分别对荔枝的烂果率、褐变率，呼吸强度，果皮多酚氧化酶活性及主要营养成分进行分析。结果表明，用０．２、０．３ｋＧｙγ射线辐照荔枝，既可减少果实的烂果率和褐变率，又不影响果实的品质。低剂量辐照结合低温冷藏可延长荔枝货架寿命。
【基金】 国际原子能机构资助
- 【文献出处】 核农学报 , 编辑部邮箱 ,1996年01期
- 【分类号】S667.109.3
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