功能性食品——活性乳(下)

【摘要】 <正> 3 活性乳对生物体的生理功能3.1 整肠作用 人体肠内栖息着众多的肠内细菌,一个成年人约有100多种,细菌总数大约有100兆个。主要细菌种类有:拟杆菌、真杆菌、厌氧性链球菌、双岐杆菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、产气荚膜杆菌等等。从婴儿到老年整个一生中这些菌群都在不停的变动、变动原因有先天性的,但以后天性为主,依赖于饮食生活、环境、疾患及应激因素等。更多还原