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哈尔滨市南岗区月饼生产经营卫生学调查

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【作者】 刘洋； 高敏；

【机构】 哈尔滨市南岗区卫生防疫站； 哈尔滨市南岗区卫生防疫站 150001； 150001；

【摘要】 <正> 为了加强月饼的食品卫生管理,提高企业产品的卫生质量,我们于1995年对南岗区的部分食品加工厂生产的月饼做了卫生质量调查,现评价报告如下。一、调查范围和内容:本次调查为南岗区所属的8家生产单位。

【关键词】 卫生学调查； 食品卫生管理； 月饼生产； 质量调查； 经营人员； 细菌指标； 抽检样品； 大肠菌群； 卫生标准； 食品加工厂；
  • 【文献出处】 工企医刊 ,The Medical Journal of Industrial Enterprise , 编辑部邮箱 ,1996年04期
  • 【分类号】R155.5
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