山刺玫的开发利用

【摘要】 <正> 山刺玫Rosa davurica Pall.俗称刺玫果,蔷薇科落叶灌木。花深红色。单生或2～（?）并生;聚合果球形或卵圆形,径1～1.5厘米,熟时红色,内含多数瘦果;种子具长柔毛。花期6～7月,果期8～9月。分布于我国东北、内蒙及华北等省区。山刺玫用途广、价值大,易采收加工,是一种很有开发前途的野生经济植物。1 山刺玫蔷薇的化学成分 果实含维生素 C 4.3～7.2 ×10^-2,尚含维生素P、B₂、K、E及胡萝卜素、果胶、蛋白质、糖分、有机酸、氨基酸、挥发油和黄酮类化合物等。 种子含脂肪油11.OO×10^-2左右,碘值177.9,其组成为棕榈酸2.8×10^-2、硬脂酸1.2×10^-2、油酸17.1×10^-2、亚油酸39.2×10^-2、亚麻油酸39.7×10^-2。 此外,根、茎、叶、花和果实均含皂甙和更多还原