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柴达木春小麦品种品质现状及改良探讨

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【作者】 侯志恒； 李荣德； 魏发源；

【机构】 海西州农业科学研究所； 海西州农业科学研究所；

【摘要】 <正> 柴达木春小麦与国内外小麦品种比较,表现为品质弱,质量差。以小麦市场品质要求和用途导向,对柴达木春小麦品种的品质改良问题进行研讨,对于尽快确定海西地区春小麦品种改良目标具有十分重要的意义。本文试图在此方面进行一些探讨。 一、小麦品质技术指标与改良目标

【关键词】 春小麦品种； 小麦子粒； 品质改良； 品质现状； 达木； 国内外小麦； 蛋白质含量； 加工品质； 面筋含量； 角质率；
  • 【分类号】S512.1
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