宁波市156名24～36月龄儿童膳食调查

【摘要】 <正>食物摄入不足或不平衡是导致儿童营养不良的主要因素之一。本文对12～36月龄儿童的膳食进行抽样调查,以了解营养素的摄入情况,现报告如下。 一、调查方法 1.抽样方法和对象:采用多阶段简单随机抽样的方法。全市抽1/4区。在抽中的区内抽2个街道。每个抽中的街道,随机确定数个居委会,凡抽中的居委会内散居及托幼机构的儿童均为调查对象,受检率不应低于80%。 2.调查内容:对调查对象进行24小时回顾的膳食调查。要求父母在调查前24小时详细记录其子女所吃的主食、辅食、水果及其它零食,在调查时再由调查员当面详细询问。 3.膳食计算采用中国预防医科院营养与食品研究所自编程序。更多还原