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庐山云雾茶的诱变性和抗诱变性研究

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【作者】 汪坚； 张秋玲； 李江华； 左一文；

【机构】 江西省南昌市卫生防疫站；

【摘要】 庐山云雾茶的诱变性和抗诱变性研究江西省南昌市卫生防疫站（３３０００６）汪坚，张秋玲，李江华，左一文庐山云雾茶是江西省地方名茶．为进一步开发利用庐山云雾茶提供科学依据，我们采用Ａｍｅｓ试验，对庐山云雾茶水提取液的诱变性和抗诱变性进行研究．材料和方法：（...

【关键词】 庐山云雾茶； 抗诱变性； 水提取液； 张秋玲； 剂量反应关系； 代谢活化； 上海试剂一厂； 抑制作用； 掺入法； 江华；
  • 【分类号】R114
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