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山东省乳品卫生质量分析

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【作者】 马呈珠； 戚瑞玲； 李泽国； 郭明才； 李文； 孙效辉；

【机构】 山东省卫生防疫站；

【摘要】 山东省乳品卫生质量分析山东省卫生防疫站（济南２５００１４）马呈珠，戚瑞玲，李泽国，郭明才，李文，孙效辉为了解我省乳品卫生状况，我站与省产品质量监督检验所对我省生产的乳粉进行了卫生学调查。样品来源：在省内各乳品企业随机抽取１周内生产的乳粉。共抽样１７个...

【关键词】 质量分析； 卫生学调查； 大肠菌群； 全脂加糖乳粉； 理化指标； 检验方法； 细菌总数； 索氏抽提法； 副主任技师； 冷原子吸收法；
  • 【分类号】R155.5
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