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榛子──坚果之王  
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【下载频次】 ★★★★
【作者】 张筱蓓;
【作者单位】 黑龙江省农垦科学院情报所;
【文献出处】 中国土特产 , CHINESE NATIVE PRODUCE, 编辑部邮箱 1995年 06期  
期刊荣誉:CJFD收录刊
【摘要】 榛子──坚果之王黑龙江省农垦科学院情报所张筱蓓榛子,是东北三省的土特产,它与核桃。扁桃、腰果并列为世界四大干果。榛子营养丰富,果仁中含脂肪50~70%、蛋白质21%、碳水化合物16.5%;人体所需的八种氨基酸样样俱全。每百克果仁中含缬氨酸1216毫克...
【分类号】 S664.4
【正文快照】 榛子──坚果之王黑龙江省农垦科学院情报所张筱蓓榛子,是东北三省的土特产,它与核桃。扁桃、腰果并列为世界四大干果。榛子营养丰富,果仁中含脂肪50~70%、蛋白质21%、碳水化合物16.5%;人体所需的八种氨基酸样样俱全。每百克果仁中含缬氨酸1216毫克、亮?

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