地衣芽胞杆菌致软包装榨菜鼓胀变质的研究-中国学术期刊网络出版总库

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地衣芽胞杆菌致软包装榨菜鼓胀变质的研究

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【作者】	高玉民; 刘世君; 孙跃军; 马明方; 郝玉兰;
【作者单位】	山东省滨州地区卫生防疫站;
【文献出处】	中国食品卫生杂志 , CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE, 编辑部邮箱 1995年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【摘要】	地衣芽胞杆菌致软包装榨菜鼓胀变质的研究高玉民，　刘世君，　孙跃军山东省滨州地区卫生防疫站（２５６６１８）马明方，郝玉兰　１卫生学调查１９９２年４月９日，某联运公司购进软包装榨菜３５５箱（每箱２００包）．贮存于本单位仓库进行批发销售，５月底８０％出现鼓...
【分类号】	R155
【正文快照】	地衣芽胞杆菌致软包装榨菜鼓胀变质的研究高玉民，　刘世君，　孙跃军山东省滨州地区卫生防疫站（２５６６１８）马明方，郝玉兰　１卫生学调查１９９２年４月９日，某联运公司购进软包装榨菜３５５箱（每箱２００包）．贮存于本单位仓库进行批发销售，５月底８０％出现鼓胀变?

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