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沙田柚果皮中水溶性香气成分的GC-MS分析

The GC-MS Analysis of water-soluble Aromatic Components in Shaddock Peel

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【作者】 邓芹英杨舜娟陈筏雅谢惜媚

【Author】 Deng Qinying; Yang Shunjuan; Chen Xiaoya;Xie Ximei (Chemistry Department,zhongshan University,Guangzhou 510275)

【机构】 中山大学化学系

【摘要】 市售沙田柚果皮,其水蒸气馏出液分出精油后,依次以正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯萃取水层,再蒸去溶剂,然后进行GC-MS分析,各组分的质谱图经计算机对谱库检索并与标准谱图集对照,鉴定出柠檬烯、蒈烯、芳樟醇、松油醇、奴卡酮等41种组分。

【Abstract】 The water-soluble aromatic components in shaddock peel were analyzed by GC-MS and 41 compounds were identified including limonene,3-carene,linalool,terpi- neol,nootkatone etc.

【关键词】 沙田柚香气成分色谱-质谱联用
【Key words】 shaddockaromatic componentsGC-MS
  • 【文献出处】 中山大学学报(自然科学版) ,ACTA SCIENTIARUM NATURALIUM UNIVERSITATIS SUNYATSENI , 编辑部邮箱 ,1995年02期
  • 【分类号】S666.301
  • 【被引频次】11
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