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葡萄籽油中脂肪酸和非皂化物的GC／MS分析研究

Analytical Study on Fatty Acids and Unsaponifiable Constituents of Vitis Vinifera L.Seed Oil

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【Author】 Li Huamin;Zhang Shibin;Zhu Dongyan;Zhang Tieyuan(Analytical and Testing Center,Beijing Normal University,100875 Beijing,China)

【机构】北京师范大学分析测试中心；

【摘要】本文采用ＧＣ／ＭＳ联用仪结合快速层析技术和化学衍生法对葡萄籽油中脂肪酸和非皂化物成分进行分析研究。鉴定了８种脂肪酸甲酯，４种甾醇乙酰化物和１１种烃类化合物。更多还原

【Abstract】 Analytical study of fatty acids and unsaponifiables in seed oil of Vitis Vinifera L.was carried out by GC/MS/DS.Eihgt fatty acids,four sterods eleven hydrocarbon matters were identified.更多还原

【关键词】葡萄籽；酯肪酸；非皂化物；气质联用法；
【Key words】 seed of Vitis Vinifera L； fatty acids； unsaponifiables； GC/MS；

【文献出处】质谱学报 ,JOURNAL OF CHINESE MASS SPECTROMETRY SOCIETY , 编辑部邮箱 ,1995年01期

【分类号】TS225.19
【被引频次】4
【下载频次】224

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