白果栽培技术

【摘要】 <正> 白果、又名“银杏”、因果皮外有白粉而得名。古人又因其生长慢、结果迟而称之“公孙树”。泰兴市是全国银杏栽培重点产区,为全国银杏之最、故以“泰兴白果”驰名天下,1994年总产达200万公斤。 1 品种 泰兴银杏以大佛指为主,果大壳薄,仁饱满、浆水足、耐贮藏、果实柔软、品味清香,营养丰富。据测定:含淀粉68％、蛋白质13％、糖分7％、更多还原