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光皮梾木油的嗅味及非皂化物成分

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【作者】 王静萍袁立明李京民于风兰

【机构】 中国科学院植物研究所

【摘要】 光皮梾木Swida(Cornus)wilsoniana果实油的嗅味成分共鉴定24个成分。非皂化物含量为1.11%。碳氢化合物含有C14-C31共18个烷烃;另有三十烷醇、三十二烷醇和桦木醇以及5个甾醇化合物,β-谷甾醇、22-二氢菠菜甾醇、菜油甾醇、菜子甾醇和5.24(28)豆甾烯醇。对油中的β-胡萝卜素及维生素E含量进行了测定。

【关键词】 光皮梾木果实油嗅味成分非皂化物
【基金】 国家自然科学基金
  • 【文献出处】 中国粮油学报 ,JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION , 编辑部邮箱 ,1995年02期
  • 【分类号】TS225
  • 【被引频次】29
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