节点文献

一起粤式糕点蛋糕卷引起食物中毒的报告

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 刘鹰航； 杨祥璧； 黄涛； 吴川；

【机构】 江门市卫生防疫站； 江门市卫生防疫站；

【摘要】 <正> 1994年5月23日,江门市某厂幼儿园因午间餐进食含有金黄色葡萄球菌肠毒素的蛋糕卷引起了食物中毒。现将这起食物中毒的调查情况给以报导,并从卫生学角度分析其发生原因,提出粤式糕点制作卫生要求,以期防止类似中毒事故再度发生。 一、中毒事故发生经过 1994年5月23日晚7时左右,江门市卫生防疫站接到市人民医院急

【关键词】 食物中毒； 糕点制作； 馅料； 中毒事故； 加工制作； 未检出； 金黄色葡萄球菌肠毒素； 卫生防疫站； 洗胃液； 原料；
  • 【分类号】R155.3
  • 【下载频次】12
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)