节点文献

昆明市市售消毒牛奶质量分析

QUALITY ANALYSIS OF PASTEURIZED MILK SOLD IN KUNMING

推荐 CAJ下载
PDF下载
不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【Author】 Xu Kunyi;Yu Zunxiang(Dcpartment of Life Scicnce, Yunnan Normak University)Cheng Juan; ZhangLihui; Peng Jianchang(Department of Life Science,Yunnan Normal Universitv’91 Class Stuents)

【机构】云南师大生命科学系；

【摘要】本文对昆明市市售消毒牛奶进行了感官、理化和微生物指标的测定，对四种市售消毒牛奶的质量作出了综合评价。更多还原

【Abstract】 The four kinds of pasteurizcd milk sold in Kunming have been analyzedtheir sensory,physical and chcmical and mierobial characteristics.Comprchensive assess-ments are given to the quality of these kinds of milk.更多还原

【关键词】消毒牛奶；
【Key words】 Pastcurized milk；

【文献出处】云南师范大学学报(自然科学版) ,JOURNAL OF YUNNAN NORMAL UNIVERSITY (NATURAL SCIENCES EDITION) , 编辑部邮箱 ,1995年02期

【分类号】TS252.7
【下载频次】40

知网节下载

节点文献中：

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络

节点文献