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鲜奶保质

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【作者】 李增森；

【机构】 昆明市乳畜研究所；

【摘要】 鲜奶保质昆明市乳畜研究所６５００３４李增森鲜奶营养丰富，从牛体挤出时奶温为３７℃～３８℃。此时是多种细菌生长繁殖理想的营养及温度环境。而引起鲜奶变质的主要原因是细菌污染。在饲养管理方面，影响鲜奶的质量因素有内源因素和外源因素。内源因素是指奶牛由于病理...

【关键词】 外源因素； 细菌污染； 温度环境； 质量因素； 饲养管理； 内源； 李增； 奶牛饲养； 泌乳阶段； 营养成分；
  • 【分类号】TS252.2
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