天津福利院孤残儿童营养状况的研究

【摘要】 本文对福利院101名孤残儿童进行了营养状况的研究，结果表明膳食中的热能供给尚可．蛋白质摄入量及优质蛋白质供给偏低，钙、维生多A、B2镊入严重不足．维生素A、B2缺乏病与缺铁性贫血检出率分别为6．2％、13．8％和28．0％；尿负荷试验显示维生素B2不足和缺乏者占89．0％，血清锌低下者占40．8％．更多还原