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用Ames检测法对五种新型饮用茶进行致突变性研究

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【作者】 陈冠敏； 陈纫雄； 姜瑞钗； 林健；

【机构】 福建省卫生防疫站；

【摘要】 用Ａｍｅｓ检测法对五种新型饮用茶进行致突变性研究陈冠敏，陈纫雄，姜瑞钗，林健人们传统饮用的茶大多为红茶、绿茶、乌龙茶等，而新近开发生产出许多新型饮用茶，如以蛇葡萄、虫草、绞股蓝茶等为原料与传统茶配伍而成新品味的茶，具有清谅解暑、消炎利尿解毒、降血脂、...

【关键词】 突变性； Ames； 绞股蓝茶； 蛇葡萄； 环境化学物； 陈星若； 致癌试验； 致突变； 致畸； 无毒限量；
  • 【文献出处】 卫生毒理学杂志 ,JOURNAL OF HEALTH TOXICOLOGY , 编辑部邮箱 ,1995年02期
  • 【分类号】R114
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