日本葡萄的采收、包装与保鲜

【摘要】 <正> 1995年10月上中旬,中国农学会葡萄分会赴日考察团先后考察了日本葡萄栽培的主要产区—山梨、长野和山形县。三个县葡萄产量占全国50％左右。为实现葡萄鲜果市场的周年供应,日本主要采取保护地栽培(4月—7月),早中晚熟品种搭配(8月—10月上旬),利用地域差异及延迟采收(8月—11月上旬)措施。在日本鲜食葡萄供应的淡季期间(11月至翌年4月),由更多还原